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質感－大理石材質，料理也能很時尚?
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
體重過輕恐有較高死亡風險 健康增重3招快學起來
:
肥胖，已被證實是許多慢性病的元凶，但「瘦」，就是好嗎？這個論點恐怕要被打上問號。當你還在追求「越瘦越好」的同時，有些人可能正為體重過輕而煩惱，年長者更可能承受衰弱提早降臨、甚至有較高的死亡風險。或許有點「福態」不再是那麼糟的事，但是又該如何健康增重呢？
對於大多數有體重控管問題的美國人來說，關注的通常是過重、而非體重不足。一項刊登於國外醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）的研究指出，北美的肥胖率在1970年代激增，體重過輕的比率則持續維持在相當低，不到總人口的5％。
這樣的趨勢讓多數健康專家聚焦在幫助民眾減重、預防疾病。然而，BMI（身體質量指數）低於18.5、體重過輕的潛在健康問題也不容忽視。已經有研究證實，超過65歲以上且偏胖的人，比瘦子還活得健康長久。
（運動可以增加肌肉量，除了幫助增重，也能預防老人衰弱。圖片來源：陳德信）
多運動、增加蛋白質攝取
若是老人家，或平日不會吃大量蛋白質食物的人，增加蛋白質的攝取也有幫助。Ravussin指出，蛋白質能幫助肌肉維持和生長，這些正是65歲以上長者常面臨的挑戰。雖然過量攝取蛋白質可能對年輕人和中年人帶來風險，但證據顯示，65歲以上長者根據體重，每天每公斤攝取1.4克蛋白質，能為身體帶來益處。
為了達到這樣的目標，密西根大學預防和替代醫學主任Mark Moyad博士表示，含有天然動物或植物蛋白質來源的蛋白質粉末補充劑可能也有幫助，成分主要是酪蛋白、乳清和大豆基蛋白粉。
但Moyad警告，最好不要使用其他增重補品，尤其是宣稱可以增強肌肉的藥丸，「這些藥丸可能含有類固醇或類固醇化合物，」而且這些藥物沒有受到太多的監督管理，對於長期的健康風險也尚不明確。
運動也是增重的好方法。Ravussin表示，阻力訓練能增強力量，重訓也可以提高骨骼密度和強度，有助於防止脆弱及其伴隨的風險。運動同時能刺激食慾，當你鍛練完後，會發現更容易吃下高卡路里的食物。
增重效果不理想 可能是你吃的沒想像的多
李婉萍表示，體重過輕必須先檢視是哪個因素引起，有些人雖然很瘦，但可能肌肉少、脂肪高。三大營養素─油脂、醣類、蛋白質要如何分配，也要看本身原本的飲食型態。
假設原本幾乎不吃油、肥肉，建議可以增加多點油脂；如果平常澱粉攝取較多、蛋白質不足，尤其是老人家牙口不好，建議提高蛋白質的攝取量；或者各類飲食均衡攝取，進食頻率增加，提高總體熱量，也是一個方式。
Moyad表示，如果上述方法都試盡了，卻還不見體重增加，或許就該找醫生或尋求營養師了。也許你有未被診斷出的健康問題，例如甲狀腺亢進、乳糖不耐症、乳糜瀉，這些都可能阻礙你增加體重。
但也可能你吃進的根本沒有你想像中的多。「有些人總是忙碌的活動、處在高度壓力中、而且錯過了好幾餐，直到和營養師聊過後才發現，他們攝入的卡路里遠不及增重的需求。」Moyad說。
（資料來源：TIME、《吃對了，讓你閃閃發光、抗老化：營養吃得夠、肌力鍛鍊好，50後生活更精彩》）
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※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章。
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